如果有时间，我喜欢把玉米、红薯、茄子这些根茎类蔬菜烤着吃，尽管时间久些，但是好吃啊。烤制的过程中，食物的水分部分被蒸发掉，更能突出食物的甜和清香。尽管要多等一会儿，但是也能体会和享受慢悠悠的片刻生活。
好吃的食物和好看的人生都需要时间的沉淀，别着急，只要乐观、耐心地去等，该来的一切都会来。
我认为根茎类的食物都可以拿来烤着吃，有些必须要刷酱，比如茄子；有些则刷不刷都好吃，比如玉米、土豆。酱料嘛，我偏向于几种酱料混合的，口感、层次都更丰富，而且也显得不那么简单嘛，哈哈。辣酱、XO酱、菌酱、豆豉酱、甜面酱，等等各种酱，随意搭配，总有一款适合自己：）
好吃的食物和好看的人生都需要时间的沉淀，别着急，只要乐观、耐心地去等，该来的一切都会来。
我认为根茎类的食物都可以拿来烤着吃，有些必须要刷酱，比如茄子；有些则刷不刷都好吃，比如玉米、土豆。酱料嘛，我偏向于几种酱料混合的，口感、层次都更丰富，而且也显得不那么简单嘛，哈哈。辣酱、XO酱、菌酱、豆豉酱、甜面酱，等等各种酱，随意搭配，总有一款适合自己：）
主料 | |
| 玉米1根 | 圆茄子半个 |
| 甜面酱15g | 辣酱15g |
辅料 | |
| 白砂糖3g |
慢烤好味辣酱烤时蔬的家常做法，慢烤好味辣酱烤时蔬怎么做好吃
1. 辣酱、甜面酱和白砂糖混合拌匀。
2. 圆茄子不去皮切成厚度约1cm的大片，玉米剥去外皮切成小段，外皮别扔。
3. 烤盘上铺锡纸，薄薄涂一层油。
4. 把茄子、玉米表面也薄薄刷一层油，然后刷上酱料。
5. 送入预热好的烤箱，240度，先烤10分钟。
6. 然后将玉米外皮剪成小段，将玉米取出垫在下面，继续再烤10分钟即可。
7. 盛出
