奶油蛋糕卷

1. 植物油，牛奶，糖充分搅拌均匀。

2. 加入过筛好的低筋面粉，充分拌匀。

3. 蛋黄放入打蛋盆搅拌。

4. 蛋白分次加入砂糖打发至明显纹路状

5. 取部分蛋白加入做法2中的蛋黄糊中切拌均匀。

6. 将3中的面糊倒回蛋白糊中，切拌均匀

7. 面糊均匀倒入烤盘，用刮板将面糊填满烤盘。180°C，15分钟左右，看具体情况而定

8. 淡奶油加糖打发，打的硬一点，均匀涂在蛋糕体上色的一面。
卷蛋糕卷，放冰箱冷藏1到2小时，然后用温热的刀切开蛋糕卷。