----最爱的炸鸡来了，你准备好啤酒了吗？昨天做了几款炸食，其中就有这个人见人爱的炸鸡，普通的鸡翅根，做了一点小小的改变，就变的样貌可人，夺人眼球，成为被抢食之首。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 鸡翅根500克 | 白胡椒粉5克 |
| 盐3克左右 | 味精1克 |
辅料 | |
| 酥香炸粉300克 | 啤酒小半杯 |
| 蚝油2大勺 |
香酥黄金锤的家常做法，香酥黄金锤怎么做好吃
1. 鸡翅根适量，清洗干净。
2. 将肉剪开推至根部，露出腿骨。
3. 盆中加入鸡翅，蚝油，盐，味精，白胡椒粉，啤酒，抓揉均匀后腌制30分钟。
4. 将准备好的炸粉倒入碗中，腌好的鸡腿先裹一遍炸粉，后用喷壶喷湿表面再裹炸粉，用手轻握定型。
5. 锅中油烧至八成热。
将鸡翅下锅，中小火，炸至表面金黄即可。
