一直很喜欢做糖霜饼干，虽然糖霜并不十分美味，但这种涂鸦的乐趣和可以当做礼物送人，并长久收藏的意义，却是让人很期待的。这次用特百惠龙卷风打蛋器打发的蛋白，很方便好用。方子来自：君之博客
| 难度：切墩(初级) | 时间：30-60分钟 |
主料 |
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| 黄油50克 | 牛奶10克 |
| 糖粉25克 | 高筋面粉100克 |
| 蛋白1个 | 糖粉150克 |
| 色素适量 |
特百惠龙卷风佳作糖霜小鱼饼干的家常做法，特百惠龙卷风佳作糖霜小鱼饼干怎么做好吃
1. 黄油软化后，加入糖粉搅拌均匀；
2. 加入牛奶；
3. 顺着一个方向搅打均匀，至全部吸收；
4. 筛入高筋面粉；
5. 用橡皮刮刀以不规则的方向翻拌成无干粉的面团；
6. 把面团放在铺了保鲜膜的案板上，上面再铺一层保鲜膜；
7. 擀成薄片；
8. 用小鱼形状的饼干模压出形状；
9. 摆入铺了锡纸的烤盘上，放入已经预热好的烤箱，165度，上下火，大约烤15-20分钟；
10. 把一个蛋白倒入特百惠龙卷风打蛋器中；
11. 盖上盖子并顺着一个方向转动手柄，开始搅打；
12. 打发到粗泡状态；
13. 加入三分之一的糖粉；
14. 继续搅打到开始浓稠；
15. 再加入三分之一糖粉；
16. 搅打到细腻，且出现纹路的状态；
17. 再加入最后三分之一糖粉；
18. 继续搅打到适合的浓稠度；（勾边的糖霜提起打蛋器滴落的纹路比较清晰，不容易消失；而填色用的糖霜提起来纹路保持的时间较短。）
19. 搅打好以后，分成需要的几份；
20. 每份加入不同颜色的素色调色，然后装入裱花袋；
21. 把烤好并已经冷却的小鱼饼干取出来；
22. 用调好的蓝色糖霜，在小鱼饼干的表面勾出小鱼的轮廓；
23. 然后开始填充里面，涂满即可；
24. 等晾干之后，再用白色的糖霜在小鱼表面画出白色的花纹；
25. 然后用巧克力笔或者融化的黑巧克力画出小鱼的眼睛；
26. 再用橘色的糖霜画出小鱼的嘴巴，等到糖霜彻底晾干之后就完成了。
