蛋包饭

公开时间：2014-11-23 | 文章来源：肖艾米 | 浏览量：

蛋炒饭似乎是处理剩米饭的最常见的做法，其实只要稍稍花一点心思，就能用鸡蛋和剩米饭做出一盘好看又好吃的蛋包饭，即使用来招待客人也不会失礼。

蛋包饭的家常做法，蛋包饭怎么做好吃

1. 酸豆角和小葱切成末，鸡蛋加1汤匙水和适量的盐打匀过滤，将番茄沙司和沙拉酱分别装在食品保鲜袋里。

2. 锅里倒油烧热，放入小葱和酸豆角，中火炒至酸豆角表皮微皱。

3. 将剩米饭倒入锅中，用铲子将成团的米饭炒散。

4. 将米饭和豇豆翻炒均匀，加适量盐调味后盛出待用。

5. 锅里洗净后擦干水，小火加热后在锅底薄薄的涂一层油。

6. 将蛋液倒入锅中，晃动锅子让蛋液均匀的摊在锅底。

7. 小火加热至蛋皮四周翘起，然后将炒好的米饭摊在蛋皮上。

8. 用铲子将蛋皮的一边卷起来。

9. 将蛋皮连着米饭轻轻的倒在准备好的盘子里

10. 将装有番茄沙司和沙拉酱的保鲜袋剪开一个很小的口，然后将沙拉酱和番茄沙司挤在蛋包饭上。

11. 最后撒上鲣鱼松就可以啦。