飞雪有话说１，排骨一定要腌一夜，这样比较入味２，放入蒜和姜，会让排骨有一种蒜和姜的香味３，放入适量的料酒可以去腥４，蜜汁最主要的是刷蜂蜜，颜色也是因为刷蜂蜜才会好看。
| 难度：配菜(中级) | 时间：30-45分钟 |
主料 | |
| 排骨450克 | |
辅料 | |
| 蜂蜜２汤匙（３０ml) | 蒜１０克 |
| 料酒１汤匙（１５ml） | 姜１０克 |
| 生抽１汤匙（１５ml） | 五香粉１茶匙（５克） |
| 白糖１汤匙（１５克） |
蜜汁排骨中秋美食的家常做法，蜜汁排骨中秋美食怎么做好吃
1. 排骨用盐巴酱油腌半个小时，焯水备用。
2. 热锅，倒少许油，放三勺糖，中小火，不停搅拌至糖全部熔化后开始冒小泡泡。
3. 放入焯过水的排骨，迅速翻炒，让排骨裹上糖色，放一点盐巴，酱油，蚝油。
4. 完全裹好糖色之后，加入开水淹没排骨，中小火闷。
5. 闷20分钟左右，等汁收了，就可以了，出锅前撒上芝麻或者松仁，那就更诱人拉
