青椒炒鱿鱼

公开时间：2014-11-13 | 文章来源：舞之灵1027 | 浏览量：

难度：切墩(初级)	时间：30-45分钟
主料
鲜鱿鱼一斤	青椒3个
辅料
胡萝卜适量	蒜少许
姜少许	料酒适量
味精少许

青椒炒鱿鱼的家常做法，青椒炒鱿鱼怎么做好吃

1. 鱿鱼买回剥除外衣,将内脏之类 小心取出,注意不要弄破墨胆.

2. 鱿鱼洗净切成圈,爪子切成条,放入开水锅中迅速捞下待用(开水中加姜片可以去腥)

3. 青椒切块,胡萝卜切片

4. 热锅冷油入姜丝和蒜片爆香,加入胡萝卜翻炒几下

5. 大火加入青椒和鱿鱼快速翻炒,加入料酒,盐和味精即可出锅.

标签： 海鲜 老少皆宜 闽菜 清鲜

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