| 难度：配菜(中级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 低粉180克 | 蛋黄3个 |
辅料 | |
| 蛋黄液适量 | 奶粉12克 |
| 蔓越莓干50克 | 黄油70克 |
| 细砂糖50克 |
蔓越莓奶酥的家常做法，蔓越莓奶酥怎么做好吃
1. 黄油提前从冰箱里拿出软化，加入细砂糖和奶粉打发，至体积膨松，颜色略变白。
2. 依次加入三个蛋黄，搅打均匀。
3. 低筋面粉过筛，倒入打发好的黄油中。
4. 把面粉和黄油混合均匀。
5. 倒入蔓越莓，搅拌均匀，揉成面团。
6. 把面团压扁，擀成厚约1CM的面片。
7. 切成小长方形放入铺了锡纸的烤盘中
8. 在表面刷上一层蛋黄液。
9. 预热烤箱180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色。
