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茄汁焗猪扒

公开时间：2014-11-13 | 文章来源：有滋味 | 浏览量：

茄汁焗猪扒的做法
将传统西餐的炸猪扒改成焗猪扒，是嫌炸的太上火，焗的做法既保持了猪扒的特点，又酸甜可口不上火，挺受欢迎的。
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上

主料

猪脊肉250克

辅料

 
油少许盐少许
番茄酱少许大蒜少许

茄汁焗猪扒的家常做法，茄汁焗猪扒怎么做好吃

1. 猪脊肉洗净，用剁锤将肉的两面敲松（没有剁锤也可以用刀背）；

2. 油、盐、蒜蓉将肉腌制1个小时以上；

3. 开油锅慢火将肉的两面煎透；

4. 倒入番茄酱（兑一点水），把肉焗5分钟，起锅！

标签： 西餐 老少皆宜 猪肉 酸甜

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