不好意思，这次买到的猪肠粉不好，一摊开就易断裂，包得不是那么好看，下次不跟这个老板买了……
| 难度：切墩(初级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 猪肉250克 | 腊肉250克 |
| 豇豆250克 | 猪肠粉500克 |
辅料 | |
| 油少许 | 酱油少许 |
| 盐少许 | 料酒少许 |
| 白糖少许 |
广式肠粉的家常做法，广式肠粉怎么做好吃
1. 将豇豆、猪肉、腊肉洗净，切成丁，备用。
2. 先将锅烧红，加入少量花生油，将猪肉丁和腊肉丁到入，并加入少量盐、酱油、料酒和糖，猛火爆炒值熟，盛出。
3. 然后倒入豇豆丁，慢火炒熟，再将猪肉和腊肉丁混入，调好味，装盘备用。
4. 将猪肠粉用刀切开，一分为二，然后摊开放在带有余温的平底锅，平铺加入上述馅料，最后卷成变成。
