家常姜葱炒蛏子

公开时间：2014-11-13 | 文章来源：舞之灵1027 | 浏览量：

难度：切墩(初级)	时间：30-45分钟
主料
蛏子1斤
辅料
料酒适量	葱适量
姜适量	小红椒少许
盐少许	生抽少许
白糖少许

家常姜葱炒蛏子的家常做法，家常姜葱炒蛏子怎么做好吃

1. 蛏子放入淡盐水中浸泡1个小时，使蛏子吐尽泥沙。再用牙刷刷洗干净滤水；

2. 炒锅烧热后放入油烧热，放入葱姜丝、红椒圈编出香味，放入蛏子大火翻炒；

3. 烹入料酒，加盐、生抽、白糖炒匀，等蛏子壳张开后即可出锅装盘。

标签： 海鲜 老少皆宜 闽菜 微辣

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