节日菜肴，总要来点红红火火的。这道香菠咕噜骨颜色艳丽，口味酸甜，肥而不腻，备受家人欢迎！
| 难度：配菜(中级) | 时间：30-45分钟 |
主料 | |
| 排骨500克 | 菠萝1个 |
辅料 | |
| 鸡蛋一个 | 园椒1个 |
| 油少许 | 淀粉少许 |
| 盐少许 | 糖少许 |
| 番茄酱少许 |
香菠咕噜骨的家常做法，香菠咕噜骨怎么做好吃
1. 排骨切块，用油盐腌制1小时以上；
2. 菠萝去皮、去心切滚刀块、园椒去核切滚刀块；
3. 腌好的排骨倒入蛋清，在干淀粉上滚过；
4. 开油锅，将排骨炸至金黄，捞起，滤干油；
5. 再开油锅，倒入园椒炒熟，放入排骨、菠萝，倒入番茄酱加适量糖拌匀——OK
