秋老虎仍然施虐，闷热加上干燥，清补凉就是最好的滋补品，这道冬瓜盅可是原汁原味哦！
| 难度：配菜(中级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 冬瓜1000克 | 虾仁100克 |
| 带子100克 | 墨鱼丸100克 |
| 红萝卜200克 | |
辅料 | |
| 薏米10克 | 江珧柱20克 |
| 冬菇30克 | 蜜枣1个 |
| 姜一小块 |
海鲜冬瓜盅的家常做法，海鲜冬瓜盅怎么做好吃
1. 购买冬瓜时选取冬瓜顶端，将之洗净，掏出瓜仁和瓜囊；
2. 虾仁洗净，去肠，和所有材料一样切粒； 开油锅，将所有粒粒炒至半熟；
3. 将半熟的粒粒放进冬瓜肚内，隔水蒸1小时；
4. 可以整个冬瓜盅上桌，也可以舀到汤盆里上。
