| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 生猪里脊丝300克 | 胡萝卜丝 |
| 青椒丝 | |
辅料 | |
| 红椒油少许 | 葱适量 |
| 姜适量 | 蒜末适量 |
| 郫县豆瓣酱适量 | 酱油少许 |
| 绍酒适量 | 湿淀粉一中匙 |
| 色拉油两匙 | 白糖适量 |
| 精盐少许 | 米醋适量 |
| 红椒油一小匙 |
微波炉版鱼香肉丝的家常做法，微波炉版鱼香肉丝怎么做好吃
1. 把猪里脊丝用精盐、绍酒、湿淀粉拌匀。
2. 器皿中放入色拉油一匙（余下的一匙拌入肉丝中），并加入除红椒油外的所有调料，覆上微波薄膜，高火5分钟后取出，淋上红椒油即可
3. 中途对汤类搅拌，对肉片、牛排翻转或对相互重叠较严重的食品进行重置，有助于增强烹饪效果。
