从小抗拒牛,羊之类的食物.总觉得闻不惯那味道.如何和大家出去吃涮羊肉锅,那么我肯定是眼睁睁盯着看,没有份吃的那位了.牛肉也是因为小宇喜欢才买来烧制的.所以在我印象中牛筋应该是属于比较硬,难嚼动的吧.所以每每看见都没有买(因为小宇不喜欢太硬的食物).
一次在市场逛,实在没有什么可买,想想怎么像儿子交差呢(他说要吃牛肉,可是卖牛肉的刚好收摊了).碰巧看见卖牛筋的,摊主告诉我这个牛筋是已经加工过的,成熟的,买回去只要烧制就可以吃了,一点都不塞牙.见这么说,就买了点回来试下吧,家里刚好有土豆呢,一起烧吧.
一次在市场逛,实在没有什么可买,想想怎么像儿子交差呢(他说要吃牛肉,可是卖牛肉的刚好收摊了).碰巧看见卖牛筋的,摊主告诉我这个牛筋是已经加工过的,成熟的,买回去只要烧制就可以吃了,一点都不塞牙.见这么说,就买了点回来试下吧,家里刚好有土豆呢,一起烧吧.
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 牛筋200克 | 土豆100克 |
辅料 | |
| 生姜适量 | 葱花适量 |
| 料酒少许 | 白糖少许 |
| 精盐少许 | 味精少许 |
| 酱油适量 | 大料适量 |
| 花椒适量 | 干辣椒适量 |
| 植物油适量 |
土豆烧牛筋原来牛筋不会难嚼啊的家常做法，土豆烧牛筋原来牛筋不会难嚼啊怎么做好吃
1. 牛筋洗净切条，土豆去皮洗净，切滚刀块。
2. 锅内冷油入花椒和干辣椒爆香,然后取出剩油
3. 放入生姜、大料和牛筋块煸炒，加绍酒、酱油、白糖、清水浸过牛肉块，汤汁煮开后改中火煮10分钟左右，倒入土豆块续焖15分钟至熟，加精盐、味精、葱花即成
