面片汤是北方人喜爱的面食之一。从饮食健康的角度而言，面片汤更适合早餐吃，因为这类面食非常容易消化。面片汤由于所放蔬菜、材料不同，风味各不相同，以鸡蛋、西红柿为主，既有色彩、增进食欲，又营养丰富、利于消化吸收；食欲不振或经常有应酬需要喝酒的人，比较适合喝这款汤。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 西红柿三个 | 面片200克 |
辅料 | |
| 鹌鹑蛋若干 | 泡发木耳100克 |
| 小油菜适量 |
营养面汤西红柿面片汤的家常做法，营养面汤西红柿面片汤怎么做好吃
1. 西红柿烫水去皮
2. 油锅炒香西红柿丁，炒成泥状后加入高汤或水烧开后加入木耳、鹌鹑蛋，再加入面片，煮三分钟后加入油菜，调味加盐、味精、一点胡椒粉、香油即可。
