| 难度：配菜(中级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 牛肉500克 | 奶油50克 |
| 中等大小胡萝卜2 个 | 土豆中等大小3个 |
| 洋葱2 个 | 嫩豆荚50克 |
辅料 | |
| 枸杞子30克 | 面粉3羹匙 |
| 胡椒粉少许 | 细盐适量 |
秋冬的美容佳肴胡萝卜炖牛肉的家常做法，秋冬的美容佳肴胡萝卜炖牛肉怎么做好吃
1. 将牛肉切成3～4厘米见方的块，撒上盐与胡椒粉，再撒上些面粉拌和。
2. 将胡萝卜切成1厘米见方的虚。土豆切片。豆荚切成3厘米长的段。洋葱切片，备用。
3. 将奶油放锅年熬热，放入牛肉块炒成茶色。继将洋葱片少许放入共炒。
4. 锅内放入热水4碗，把枸杞子加入，盖好煮开。煮开之后，改用极弱的火煮炖2小时。
5. 在煮炖枸杞子的过程中，按先后次序分别加入胡萝卜、土豆、豆荚和洋葱。
6. 在胡萝卜等原料煮好前20分钟放盐，并用3羹匙面粉调成糊状和在汤里，使汤粘浓。
7. 离火之前，再调1次味，随自己之喜爱适当加入各种调味品。
