水煮牛蛙

公开时间：2014-11-09 | 文章来源：宠儿 | 浏览量：

难度：切墩(初级)	时间：30-45分钟
主料
牛蛙700G	豆芽半斤
菠菜1把
辅料
姜片适量	郫县豆瓣少量
蒜片适量	辣椒粉少许
盐少许	淀粉少许
花雕酒适量

水煮牛蛙的家常做法，水煮牛蛙怎么做好吃

1. 牛蛙洗干净，切成小块，用盐、花雕酒、淀粉腌一会

2. 豆芽、菠菜洗净，焯水，捞出备用

3. 炒锅中放油，放入一大勺郫县豆瓣，炒香，下入腌好的牛蛙，加一点水，煨熟牛蛙，倒在豆芽菜上

4. 炒锅洗干净，再倒入油，放入姜片、蒜片、辣椒粉炒出香味，倒在牛蛙上。摆上菠菜，上桌吧。

标签： 川菜 家常菜 老少皆宜 麻辣

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