| 难度：切墩(初级) | 时间：30-45分钟 |
主料 | |
| 酵母 | 面粉 |
| 猪肉 | |
辅料 | |
| 油少许 | 盐少许 |
| 五香粉少许 | 青椒少许 |
| 香菜少许 |
肉夹馍的家常做法，肉夹馍怎么做好吃
1. 酵母用温水化开，将面粉揉成团，放在温暖的地方发酵
2. 将发酵好的面团揉揉，揪成剂子，搓成长条
3. 擀成长片，抹少许油、洒点盐和五香粉，从一头卷起来
4. 卷好的面筒放在两手心中向一个方向边拧边压（双掌反向转45度），把面团压遍稍微擀一下，成薄厚均匀的饼
5. 平底煎锅抹少许油，将馍烤熟
6. 将肥瘦搭配的猪肉炖熟（放盐、老抽、五香粉、料酒就可以了）然后和青椒剁成肉馅（天凉的时候可以再放点香菜，但夏天最好别放，因为它是感光食物，女士吃了容易被太阳晒黑哟），最重要的是，还要往肉馅里放一勺炖汤，让肉馅更滋润
7. 把馍从中间剖开，放进肉馅，香喷喷的肉夹馍就可以开吃了，HOHO~~~
