哪一天就是想吃酥火烧,没有买到,一赌气:自己做,正和着面,看到了玉米面,于是诞生了这款黄金酥饼。
难度:切墩(初级) | 时间:10 |
主料 | |
白面、玉米面2:1的比例 | |
辅料 | |
白芝麻、花生油、盐 |
黄金酥饼户外美食的家常做法,黄金酥饼户外美食怎么做好吃
1. 1.将白面用温水和好,饧20分钟备用。取一炒锅倒入花生油适量烧至8成热,加入玉米面、部分白面、盐和熟的白芝麻搅匀成油酥面备用。
2.将饧好的白面擀成一大张面饼,将玉米面油酥面铺在白面饼上摊匀,卷起。
3.用刀将面卷切成需要的大小,一块面卷擀成一个酥饼坯,一面沾上生白芝麻。
4.平底锅做火,倒入少量花生油,放入酥饼坯,有芝麻的一面朝下,盖盖中小火烙5分钟,翻面烙4分钟至熟,出锅即可。