我的日志原文:2009/11/24/tuna-pasta-bake/
难度:配菜(中级) | 时间:10-30分钟 |
主料 | |
管状意粉600克 | 熟金枪鱼碎300克 |
甜玉米粒300克 | |
辅料 | |
黄油50克 | 面粉50克 |
牛奶600毫升 | 熟奶酪250克 |
欧芹少许 |
金枪鱼玉米焗意粉的家常做法,金枪鱼玉米焗意粉怎么做好吃
1. 做烤意粉的话,大概比包装上的说明减少两分钟,因为之后还要在烤箱里加热。
2. 煮意粉的时间,我们正好来做白酱……先把烤箱设置到烤箱模式(……),温度为160度。
3. 白酱:
1)把适量黄油融化,慢慢加入面粉搅拌。这时面粉和黄油就混合成黄色的奶昔状。
2)然后加入适量牛奶,搅拌均匀均匀再均匀,然后停止搅拌,等锅快开的时候关火。
3)牛奶差点热得冒泡,赶快关掉火。
4)嗯,这时加入三分之一的奶酪丝,融化在“白汁”里,搅拌几下,“白汁”就变成白酱了。
4. 现在把白酱金枪鱼玉米粒Parsley混合搅拌在一起,搅拌均匀,让每个Penne都粘到金枪鱼,玉米粒和Parsley。
5. 把剩下的奶酪全部磨成丝,铺在意粉上……
6. 过了这么久,烤箱一定已经达到要求的温度了。放入烤箱20分钟……奶酪会先融化,然后渐渐变成金黄色……这时候取出来,这道菜就做好了!