干锅肥肠

公开时间：2014-11-08 | 文章来源：宠儿 | 浏览量：

难度：配菜(中级)	时间：30-45分钟
主料
肥肠	青红彩椒
豆腐皮
辅料
盐5克	鸡精5克
白糖适量	料酒适量
葱少许	姜少许
蒜少许	花椒少许
八角少许	豆瓣酱适量
红尖椒适量

干锅肥肠的家常做法，干锅肥肠怎么做好吃

1. 肥肠清理干净之后焯水，切小块

2. 热油，加入豆瓣酱翻炒，加入花椒、八角、红尖椒爆香，加入葱姜蒜

3. 倒入切好的肥肠翻炒，淋少许的酱油翻炒

4. 加适量的水，大火烧开，转小火炖至大肠熟烂

5. 倒入彩椒块和豆腐皮，加调味

6. 焖几分钟，大火收汁。

标签： 家常菜 辣 老少皆宜 大众菜 湘菜

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