| 难度：切墩(初级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 南瓜500克 | 洋葱100克 |
| 黄油120克 | 月桂叶2片 |
| 高汤700毫升 | 意大利综合香料1小匙 |
辅料 | |
| 南瓜250克 | 培根3片 |
| 香菇30克 | 洋葱50克 |
| 黄油30克 | 白饭250克 |
| 南瓜酱360克 | 盐1小匙 |
| 黑胡椒粉1小匙 | 马苏里拉奶酪50克 |
南瓜酱焗饭的家常做法，南瓜酱焗饭怎么做好吃
1. 先将南瓜去皮、去籽切小丁，洋葱切末，然后烧融黄油，放洋葱末爆香，再放入南瓜炒香，加入月桂叶、高汤、意大利综合香料，煮至南瓜熟烂，汤汁浓稠。挑除月桂叶即成南瓜酱。
2. 将南瓜去皮、去籽后切小丁，培根、香菇切小片，洋葱切小丁备用。
3. 放黄油烧融，加入洋葱爆香，放入南瓜、培根、香菇炒熟。
4. 加入白饭翻炒均匀。
5. 加入南瓜酱、盐和黑胡椒粉炒匀。
6. 盛入烤皿中，表面撒马苏里拉奶酪丝。
7. 入预热250度的烤箱，中层，上下火，5分钟。
