这几天一直都很暖和，今天又是艳阳高照，使我们的家庭聚会显得气氛格外热烈。在这样的愉快假日里，小小地露上一手儿，秀一秀厨艺，心情也变得像正午的阳光般灿烂多彩。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 菠菜200克 | 香菇100克 |
| 平菇100克 | 金针菇100克 |
| 水发海带结50克 | 虾仁50克 |
| 鱼丸50克 | 冻豆腐50克 |
辅料 | |
| 香葱1根 | 鲜姜1块 |
| 蒜瓣若干 | 橄榄油适量 |
| 盐少许 | 鸡精少许 |
鲜菌海味菠菜汤的家常做法，鲜菌海味菠菜汤怎么做好吃
1. 将各种新鲜菌类和菠菜择好、洗净备用，海带结用冷开水浸泡，虾仁、鱼丸、冻豆腐提前取出解冻。
2. 香菇切块，平菇撕成小朵，香葱切段，鲜姜切片。
3. 用沸水将香菇和平菇焯一下，捞出沥干水分；菠菜同样焯水备用。
4. 起火烧水，水沸后倒入适量橄榄油，加入葱姜蒜，稍煮一下。放入海带结、虾仁、鱼丸、冻豆腐，煮至半熟时放入香菇、平菇、金针菇，加入适量的盐，保持中火。
5. 各种食材快熟透时放入菠菜，煮开后撒上少许鸡精提鲜，出锅即可。
