| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 黄瓜2根 | 猪肉馅250g |
辅料 | |
| 葱适量 | 姜适量 |
| 红椒少许 | 花椒少许 |
| 料酒少许 | 酱油少量 |
肉蓉黄瓜盅的家常做法，肉蓉黄瓜盅怎么做好吃
1. 黄瓜两根（稍粗一点的），去皮，切成3厘米长的段．用小勺从黄瓜的一头掏去黄瓜瓤，不要将黄瓜段里的瓤掏空。制成黄瓜盅。
2. 猪肉250克，垛成肉蓉，放盐，花椒粉，料酒，葱末，姜末，酱油，把肉馅搅打上劲。
3. 将肉馅填入黄瓜盅内。红椒皮子切成的小块做装饰。
4. 蒸锅里的水烧开后，将黄瓜盅放入蒸锅里蒸十分钟取出。用水淀粉勾芡计，浇于其上即可。
