>食谱大全>红烧鲫鱼
公开时间：2014-11-01 | 文章来源：小乐 | 浏览量：
1. 将鲫鱼的内脏清理干净，为了能更易入味在鲫鱼背上拉上几刀，生姜切片，葱花切碎备用。起油锅；
2. 放入鲫鱼；（这是的鲫鱼一定要干，这样就会避免鱼蜕皮的情况了）
3. 翻面煎；
4. 放入酱油；
5. 放入清水、绍酒、生姜片，大火煮开后，转小火炖；
6. 汤汁快说干时，放入鸡精，淋一下汤汁即可起锅。
