3分钟搞定抢手的三文鱼奶酪墨西哥饼

1. 在平底锅里放入少入少许蔬菜油，如果家里有不粘油可以再喷上一层。

2. 然后把一片墨西哥熟面皮摊在锅里，最底层铺上切薄片的三文鱼，第二层再铺上新鲜或干的basil(九层塔），然后撒上少许黑胡椒粉，接着再均匀铺上厚厚一层Cheese。最后再取一块墨西哥熟面皮摊在上面。

3. 接着打开中小火慢慢煎，用左手巴掌五个手指伸开轻轻按着饼，像绕圆环一样转着饼，使饼均匀受温约1-2分钟；右手可以用铲子来看下饼底煎的程度，如上图所示程度就可以了，这时饼内的三文鱼也基本熟了。

4. 然后左手按住饼，右手用大铲子铲起，一转翻就转过来了。在锅里再倒少许油，然后再煎另一面饼皮约半分钟至1分钟，另一饼皮易熟不要煎太久，Cheese融化及饼皮色泽同上图，或再浅点，即可。

5. 以此类推，做成数个饼。