| 难度：配菜(中级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 低粉40克 | 牛奶50克 |
| 白糖30克 | 柠檬汁几滴 |
| 蛋3个 | 玉米淀粉少量 |
| 色拉油少量 | 芒果500克 |
| 白糖80克 | 淡奶油280克 |
| 芝士100克 | 吉利丁片15克 |
| 牛奶150克 | |
辅料 | |
| 青苹果70克 |
芒果芝士慕斯蛋糕的家常做法，芒果芝士慕斯蛋糕怎么做好吃
1. 按戚风蛋糕制作方法制作出蛋糕底
2. 挖芒果肉用理料机打成泥
3. 吉利丁片用冻开水泡软，捞干水份加入牛奶，隔热水到溶化
4. 芝士打顺滑加入芒果泥再打顺滑
5. 把芝士芒果泥、吉利丁牛奶搅拌均匀。做成芒果芝士慕斯糊了。
6. 把蛋糕片放入模具中，倒入 芒果芝士慕斯糊了刮平表面放入冰箱冷一晚。
7. 第二天早上把QQ糖煮融冷后倒入冻一晚的慕斯蛋糕，再冷二个小时
