| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 青鱼干 | |
辅料 | |
| 料酒少许 | 白糖少许 |
| 白醋少许 | 生抽少许 |
| 鸡精少许 |
咸香的鱼干还可以这样吃鱼香青鱼干的家常做法，咸香的鱼干还可以这样吃鱼香青鱼干怎么做好吃
1. 先把鱼干切长条，切好后装盘放点料酒和姜片上锅蒸 ，蒸鱼的时候可以把，青红椒和蒜 姜都切成末待用。
2. 至一平底锅，刷底油，把蒸好的鱼放在锅内煎成焦黄喷香的时候摆盘。 锅内放少量的油把切好的姜蒜末炒香，放入料酒，生炒翻炒均匀再加入青红椒。
3. 锅内陆续放入醋和白糖，鸡精，最后勾芡，把汁水倒入鱼干上就OK了。
