| 难度：切墩(初级) | 时间：30-45分钟 |
主料 | |
| 鸡胸肉 | |
辅料 | |
| 生粉适量 | 鸡蛋适量 |
| c:盐适量 | 生姜粉适量 |
| 黑胡椒粉适量 | 面包糠适量 |
吮指鸡块的家常做法，吮指鸡块怎么做好吃
1. 鸡胸肉洗净沥干，放料理机里打成肉蓉，放适量生姜粉、黑胡椒粉、盐、蛋清液，拌匀，顺一个方向搅上劲。
2. 取适量肉蓉，捏上几下，再搓成圆球。
3. 滚上一层薄薄的生粉。
4. 再滚上一层面包糠。
5. 轻轻压扁或用模具压成型。
6. 入热油锅，中火炸3分钟（根据鸡块大小调节时间），取出。
7. 全部倒入油锅中，小火复炸，炸至表面金黄，用纸巾吸吸油即可。 吃的时候可以沾上番茄酱，撒些黑胡椒粉~~
