烛光晚餐

公开时间：2014-10-30 | 文章来源：笨鸟非非 | 浏览量：

难度：掌勺(高级)	时间：30-45分钟
主料
XO酱鸡扒：	鸡扒2块
薯条、西兰花、甘笋、番茄、适量	蘑菇茄汁意粉：
意粉、番茄、洋葱、园椒、蘑菇、茄汁适量	肠仔蔬菜沙拉：
肠仔、西生菜、紫椰菜、甘笋、沙拉酱适量

烛光晚餐的家常做法，烛光晚餐怎么做好吃

1. 最近因为帮一户外炊具公司做户外食谱，拿到一批户外炊具，所以决定先在家试用一下，一时还真想不起该做什么才好，想来想去还是在家给MM做个浪漫的烛光晚餐吧。

2. 做西餐比较简单，只要用这种户外炊具-青花2人户外套锅就可以搞定了

3. 烛光晚餐都少不了男女主角锯扒的环节，那就整两块XO酱鸡扒来浪漫一下吧

XO酱鸡扒
材料：鸡腿、薯条、西兰花、甘笋、番茄
调料：XO酱、海鲜酱、食盐、绍酒、食用油、胡椒粉、生粉、松肉粉
做法：1.把鸡腿拆骨，拍成扒状，用刀尖往扒上刺几刀可以更入味，用少许松肉粉腌一腌，让鸡肉更爽滑
2．把1。5条匙XO酱（多点汁，少点渣）、半条匙海鲜酱、少许白糖、绍酒、胡椒粉、生粉搅拌一起混成XO酱腌汁
3.把XO酱腌汁涂在鸡扒上，腌制15分钟左右，待用
4.配西兰花、薯条和甘笋花、番茄花
5.用煎锅先把薯条炸好，然后煮锅灼熟西兰花装盘待用
6.炸好薯条就开始煎鸡扒了，煎鸡扒的时候要两面都煎均匀，感觉差不多了用刀刺开鸡扒是否熟透，熟透就可以装盘搞定了，如果喜欢汁汁的可以再把煎锅里煎汁打成浅汁淋在扒上
配菜环节~~
腌制鸡扒

4. 下面来做几个番茄蝴蝶吧，上期的户外食谱作品出现过的。其实也不复杂，一只蝴蝶花只需用1/4只番茄，呵呵，便宜经济又好看呀。下面3张是按顺序的演示图，想玩的买几个西红柿回家慢慢琢磨吧，实在琢磨不透可以到户外美食版找一找，我以前介绍过的

5. 。。。。

6. 成型了，像不像蝴蝶？

7. 用甘笋切个兔子出来玩玩，o(∩_∩)o

8. 西兰花切好一定要用盐水泡干净

9. 如果你嫌薯条难做的话也可以用切几块薯块来煎，其实煎的薯块味道也不错。但MM喜欢吃炸薯条所以我就直接用薯条了

10. 煎扒再配碟意粉就美味了，那就来配个蘑菇茄汁意粉吧
蘑菇茄汁意粉
材料：意粉、
配料：番茄、洋葱、园椒、蘑菇
调料：意粉酱、食盐、橄榄油、白糖、生粉、
做法：1.用煮锅烧半锅水，水开了把意粉放入锅里放少许橄榄油和食盐，煮10分钟左右总之要煮熟透为止，然后把意粉倒出来滤关水，装碟待用。
2.把番茄、洋葱、园椒、蘑菇切成粒状，然后用煎锅爆炒，放意粉酱一起煮开，调好味道勾少许生粉打芡，最后把蘑菇茄汁淋在意粉上就搞定了。
因为MM说不要吃牛肉的，所以就配些蘑菇洋葱园椒粒做蘑菇茄汁吧

11. 。。。。

12. 然后在做个肠仔蔬菜沙拉吧，比较开胃
肠仔蔬菜沙拉
材料：肠仔、西生菜、紫椰菜、甘笋
调料：沙拉酱
做法：1.把洗干净的蔬菜切成丝状，也可以根据个人口感喜好切成比条状，装沙拉盆
2.食用时把沙拉酱挤在蔬菜上面，用叉子配合刀叉慢慢搅拌均匀就可以食用了。
注意：1.因为沙拉是生食所以切蔬菜的时候时砧板一定要清洗干净，而且不能用切肉的砧板。
2.沙拉酱要吃的时候在挤出来，这样可以防止沙拉酱水化。
3.沙拉可以做成有很多种，主要可分为水果、蔬菜、蔬菜海鲜、蔬菜肉食类等等，而沙拉酱的口味也有很多种，都几乎都可以通用，看个人喜好那种口味就行。