我从小就对吃有着浓厚的兴趣，别人爱说嘛说嘛，我也不在乎。但是，我就不明白了，怎么这个世界上还真有对吃饭不上心的人呢？ 从小到大，甭管遇到什么事，我在饭桌上的热情远远超过给我买一件漂亮的新衣服，只要一说吃，我由衷的幸福感就会充实我的整个世界，我真是特别不解那些个在饭桌上愁眉不展的人，多好吃的饭饭呀，还有比这更幸福，更开心，更让人高兴的事吗？吃完了饭，你们在愁，不行嘛！就为这，现在我家有约法三章，无论什么事，哪怕是天塌下来了，也绝不在饭桌上提，不许在饭桌上说那些个让人郁闷的话，想不开心的事，有什么事，都给我吃完饭再说，么么........
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 中筋面粉4cup杯 | 酵母15ml |
| 香菇6朵 | 小白菜一小把 |
| 猪肉馅半磅 | 葱两根 |
| 姜3片 | |
辅料 | |
| 生抽20ml | 老抽5ml |
| 料酒10ml | 香油10ml |
| 调和花生芝麻油10ml | 盐10ml |
| 十三香10ml |
小白菜香菇肉包的家常做法，小白菜香菇肉包怎么做好吃
1. 取4杯中筋面粉，倒在一个干净的盆里，然后把酵母用凉水冲开，搅拌均匀，倒在面粉里。
2. 然后先少量的往面粉里加水，并拿筷子顺一个方向搅，同时一点一点的加水，用筷子不断的搅，直到盆里没有面粉，搅成大块的面块的时候，就可以了。再用手把面块揉成表面光滑的面团，盖盖儿醒发一个半小时。
3. 馅料的调制：猪肉馅先用切好的葱花、姜沫、泡发好并切碎的香菇，加上生抽、老抽、料酒、十三香搅拌均匀，腌至入味。
4. 然后把小白菜洗净控干，切碎，放在猪肉馅里，加入盐、香油、调和花生芝麻油、顺时针方向充分搅拌均匀。
5. 将呈蜂窝状，拉丝并发至三倍大的面，揉成中间没有气孔的光滑的面团，然后将面团分面两份。先取一份，做成粗细均匀的长条型，然后再切成大小一致的小剂子，先取一个剂子，用擀面杖压成中间略厚，边缘厚薄均匀的圆形面剂子。
6. 取适量的馅，放在面剂子中间，注意馅不要放太多，否则不好收口。然后轻轻提起一个面角先捏一个褶，再按逆时针的方向稍微往上提着捏褶收口。
7. 把蒸锅内倒入适量冷水，再把笼面浸湿，拧干。把包好的包子，均匀的放在铺好笼布的笼屉上，并且记得一定要留的空隙，否则蒸好的包子还会再变大，以防粘连在一起。然后打开火，上汽后蒸蒸十三分钟，十三分钟后，关火，再闷三到五分钟，即可
