| 难度：配菜(中级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 抻面一包 | 猪肉 |
辅料 | |
| 彩椒适量 | 麻山药适量 |
| 姜适量 | 香葱适量 |
| 盐适量 | 鲜汤适量 |
| 料酒适量 | 生抽适量 |
| 食用油适量 | 蒜台适量 |
| 木耳适量 | 蒜适量 |
| 糖适量 |
改良版臊子面的家常做法，改良版臊子面怎么做好吃
1. 1.猪肉洗净切丁.用少许淀粉.生抽.油拌匀备用。
2.山药洗净去皮切丁盐水中泡，蒜台.彩椒.香葱.姜.蒜分别洗净切丁.末备用。
3.炒锅中倒入食用油，6—7成热放入肉丁翻炒.喷料酒.放入姜.蒜末超出香味，放入蒜台.山药木耳丁翻炒几下，倒入鲜汤.加入适量盐.糖调味，出锅前再放入彩椒.香葱丁即可。
2. 4.汤锅煮面，熟后捞入炒锅中。装盘即可。
