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南方过节必备之红果桃

公开时间:2014-10-16 | 文章来源:美丽果 | 浏览量:

潮汕地区过年过节必做的供品,做成红色的,象征红红火火,如意吉祥。可以包入不同的馅料,有咸的有甜的,可素的可荤的。蒸锅放凉后就可拜神,吃的时间再蒸熟,用油煎更好吃。这是婆婆做的,我还不会,只知道个大概。
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

粘米粉糯米粉
红音米(一种食用色素)

辅料

 
胡椒粉绿豆瓣

南方过节必备之红果桃的家常做法,南方过节必备之红果桃怎么做好吃

1. 粘米粉和糯米粉加红音米上锅蒸,搅拌均匀成红色的面,加水揉成面团。

2. 绿豆瓣加胡椒粉,适量盐蒸熟,放凉。

3. 把面团分成剂子,包入绿豆瓣,用模具压成桃成,上锅蒸锅即成。

标签: 家常菜 老少皆宜 大众菜

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