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软炸肉丸子

公开时间：2014-10-16 | 文章来源：姗尼娅 | 浏览量：

外焦里嫩。
难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟

主料

主料：猪肋条肉（五花肉）250克
辅料：山药50克
调料：鸡蛋30克
淀粉(豌豆)250克植物油50克
大葱5克姜3克
酱油5克椒盐3克
盐3克

软炸肉丸子的家常做法，软炸肉丸子怎么做好吃

1. 将肉剁成泥，山药拍成细泥，用鸡蛋、淀粉、酱油、精盐、葱姜末调好，挤成丸子备用。

2. 炒锅上火，倒油烧热，待油六七成热时，下入丸子，待炸呈金黄色时捞出，控净油，装盘即可。食时可外带花椒盐上桌。

标签： 家常菜 香 老少皆宜 大众菜

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