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手撕鸡

公开时间：2014-10-16 | 文章来源：有滋味 | 浏览量：

手撕鸡的做法
粤菜无鸡不成宴。而这道浓香中伴着清爽的鸡，则是近年来兴起的一种鸡的吃法，色香味俱全，很受欢迎的！
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟

主料

清远鸡1只

辅料

 
小葱3根黄瓜半条
红萝卜半条白芝麻些许

手撕鸡的家常做法，手撕鸡怎么做好吃

手撕鸡的做法 图解1 -->

1. 清远鸡洗净，用卤水卤熟，放凉

手撕鸡的做法 图解2 -->

2. 将鸡拆骨撕成细丝备用

手撕鸡的做法 图解3 -->

3. 小葱、黄瓜、红萝卜切丝，2瓣大蒜剁成蒜蓉，开油锅爆炒3分钟，倒入切好的鸡肉丝，放一点麻油兜一下，上碟后再洒上一点白芝麻——OK！

标签： 家常菜 老少皆宜 粤菜 咸香 手撕鸡

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