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香辣鱼尾

公开时间：2014-10-13 | 文章来源：剪剪舞随腰 | 浏览量：

香辣鱼尾的做法
难度：切墩(初级) 时间：30-45分钟

主料

鱼尾1条

辅料

 
生姜大葱
蒜花椒
辣椒盐
生抽醋
糖

香辣鱼尾的家常做法，香辣鱼尾怎么做好吃

香辣鱼尾的做法 图解1 -->

1. 鱼尾一条，抹盐，入冰箱腌制1天；
大葱切段，生姜切片，蒜拍散

香辣鱼尾的做法 图解2 -->

2. 热锅，热油，中火将鱼尾煎至两面金黄；
另起一锅，温油放入蒜，姜片，干红椒，花椒，煎出香味

香辣鱼尾的做法 图解3 -->

3. 放入鱼尾，两面各煎2-3分钟；
碗中加入适量的生抽，醋，倒入锅中，焖1-2分钟后加入半碗水，继续焖至汤汁收干期间将鱼尾翻身1-2次，撒大葱段和少许糖粒

标签： 家常菜 老少皆宜 大众菜 麻辣

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