在整理冰箱时发现有之前储备的酸豆角，苦于一般不在家中吃早饭，其实酸豆角配粥挺好的。于是自己瞎琢磨了下，遂成此菜。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 肉沫200g | 酸豆角250g |
| 青椒2个 | |
辅料 | |
| 甜面酱1勺 | 葱姜少许 |
| 盐 鸡粉 老抽 料酒少许 |
酸豆角炒肉末的家常做法，酸豆角炒肉末怎么做好吃
1. 现将肉沫用料酒少量淀粉拌匀腌制一下。
2. 油锅放底油，7成热下葱姜爆香，下肉沫炒散，加入甜面酱炒匀。加入酸豆角和青椒一起翻炒
3. 加少量的盐（特别说明一下，因为我买的是腌制好的酸豆角，已经很咸了，结果做菜时忽略了，导致成菜略咸...)少量的水大火翻炒，快出锅时加入鸡粉炒匀即可。
