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黔味凉拌蕨菜

公开时间:2014-10-13 | 文章来源:*~LAZY貓儿~*----De快 | 浏览量:

黔味凉拌蕨菜的做法
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

蕨菜250克

辅料

 
老干妈风味水豆豉100克蒜泥10克
姜米6克葱花5克
食盐3克味精2克
酱油1小勺陈醋2小勺
胡辣椒面10克

黔味凉拌蕨菜的家常做法,黔味凉拌蕨菜怎么做好吃

黔味凉拌蕨菜的做法 图解1 -->

1. 将蕨菜洗干净,用沸水汆熟,用手撕成两半并且切成2厘米长的段状备用;(摘回来的蕨菜最好用淘米水泡泡,去除泥腥味和虫子,在清洗干净煮熟即可。)

黔味凉拌蕨菜的做法 图解2 -->

2. 加上蒜泥10克、姜米6克、老干妈风味水豆豉,食盐,味精,酱油、陈醋、胡辣椒和葱花拌匀即可食用。

标签: 辣椒 凉菜 老少皆宜 大众菜 微辣 私家菜 贵州 蕨菜

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