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十二道锋味复刻羊肉丸子冬瓜汤

公开时间：2014-10-12 | 文章来源：壹笑嫣然 | 浏览量：

#十二道锋味复刻#——羊肉丸子冬瓜汤的做法
很多人吃羊肉都怕上火，其实搭配点冬瓜，做成羊肉丸子冬瓜汤，这个问题就能轻松解决，两种食材可以相互补益，不必担心上火的问题。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟

主料

羊肉150克冬瓜200克

辅料

 
大葱适量姜适量
胡椒粉适量精盐适量
香菜适量生抽适量
香油适量淀粉适量

十二道锋味复刻羊肉丸子冬瓜汤的家常做法，十二道锋味复刻羊肉丸子冬瓜汤怎么做好吃

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1. 羊肉洗净，切成小块，

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2. 用料理机绞成羊肉馅，

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3. 大葱和姜分别切末，

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4. 羊肉馅中加入料酒、葱末、姜末、胡椒粉、淀粉、生抽和香油，

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5. 搅拌均匀，静置10分钟，

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6. 冬瓜去皮，切片，香菜切末，

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7. 砂锅中加水烧开，转成小火，

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8. 手上抹油，用手心将拌好的羊肉馅团成小羊肉丸子，

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9. 下砂锅煮至全部浮起，

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10. 下入冬瓜片，

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11. 大火煮开，转中火煮5分钟，加1小勺盐和少许胡椒粉，

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12. 出锅前加入香菜末即可。

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13. 成品图

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14. 成品图

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15. 成品图

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16. 成品图

标签： 汤 秋季 十二道锋味复刻

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