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鬼马虾球

公开时间：2014-10-12 | 文章来源：简单煮意 | 浏览量：

鬼马虾球的做法

主料

虾仁适量菠萝适量
熟巴旦木适量蛋黄酱适量

辅料

 
芥末酱适量盐适量
胡椒粉适量鸡蛋清适量
干淀粉适量

鬼马虾球的家常做法，鬼马虾球怎么做好吃

鬼马虾球的做法 图解1 -->

1. 菠萝切块，虾仁去沙肠，用盐揉捏后洗净，用干布吸干水分；

鬼马虾球的做法 图解2 -->

2. 加适量盐、胡椒粉、鸡蛋清、干淀粉拌匀，放冰箱2小时；

鬼马虾球的做法 图解3 -->

3. 油锅烧至4-5成热，下虾仁过油后捞出，用吸油纸吸去余油；

鬼马虾球的做法 图解4 -->

4. 将菠萝块也下油锅拉一下油，捞出滤油；

鬼马虾球的做法 图解5 -->

5. 虾仁、菠萝、巴旦木一起，加入蛋黄酱和少许芥末酱混合拌匀即可。

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