>食谱大全>松软无法抵挡牛奶面包卷

松软无法抵挡牛奶面包卷

公开时间:2014-10-12 | 文章来源:臻臻小厨娘 | 浏览量:

松软无法抵挡——牛奶面包卷的做法
自制面包处女秀!揉面团,发酵,卷成型,一样都不能少。幸亏有新宠——松下蒸汽烤箱。保证了最后成品不会有偏差!松软度一级棒,有点佩服自己了。
难度:配菜(中级) 时间:30-60分钟

主料

高筋面粉200克酵母粉半小勺
30鸡蛋两个
牛奶100克半小勺
黄油30克

松软无法抵挡牛奶面包卷的家常做法,松软无法抵挡牛奶面包卷怎么做好吃

松软无法抵挡——牛奶面包卷的做法 图解1 -->

1. 所有原料混合成面团,首次发酵完成后,把面团均等分成六份。松弛十分钟后,用擀面杖擀成“牛舌”形,再松弛五分钟。

松软无法抵挡——牛奶面包卷的做法 图解2 -->

2. 把面皮从宽处向窄处卷起来。垫上烘焙纸,放入烤盘中,进行最后的发酵,直至原来的两倍大。

松软无法抵挡——牛奶面包卷的做法 图解3 -->

3. 刷上全蛋液

松软无法抵挡——牛奶面包卷的做法 图解4 -->

4. 松下蒸汽烤箱,模式为西点烘焙——黄油面包卷

松软无法抵挡——牛奶面包卷的做法 图解5 -->

5. 时间有点久,但保证零失败。

松软无法抵挡——牛奶面包卷的做法 图解6 -->

6. 成品就是这样啦。

松软无法抵挡——牛奶面包卷的做法 图解7 -->

7. 挖开看里面,孔洞均匀,松软可口。

标签:

我来评论几句吧...

近期热门菜谱Hot

近期时令菜谱New