母亲节的祝福：生我，撕心裂肺的痛苦，养我，无微不至的关怀，育我，废寝忘食的唠叨，您为我播种阳光，您为我阻挡风雨。成长的路上，别人都关心我飞得高不高，只有您关心我累不累，在这伟大的节日里，送给您最真挚的话语：妈妈，我爱您！
川北凉粉具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀，流传至今。去任何一家川菜馆吃饭，川北凉粉都是必点的凉菜，虽然各家店的味道参差不齐。现在最流行的就是用糟辣子拌川北凉粉，那味道别具一格，川北凉粉是采用优质豌豆去壳，用水浸泡后，磨成细浆，然后过滤去渣，沉淀脱水，制成豆粉。再经加热搅拌成糊状，装入盆、盘待用 凉粉制作法有很多种，可也用绿豆、大米等做出不同味道的凉粉区别，及营养价值与凉粉的影响
川北凉粉具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀，流传至今。去任何一家川菜馆吃饭，川北凉粉都是必点的凉菜，虽然各家店的味道参差不齐。现在最流行的就是用糟辣子拌川北凉粉，那味道别具一格，川北凉粉是采用优质豌豆去壳，用水浸泡后，磨成细浆，然后过滤去渣，沉淀脱水，制成豆粉。再经加热搅拌成糊状，装入盆、盘待用 凉粉制作法有很多种，可也用绿豆、大米等做出不同味道的凉粉区别，及营养价值与凉粉的影响
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 豌豆凉粉200g | |
辅料 | |
| 香油适量 | 盐适量 |
| 贡菜剁椒适量 | 味极鲜适量 |
| 大蒜适量 | 花椒粉适量 |
| 芝麻酱适量 | 米醋适量 |
| 白糖适量 | 姜适量 |
| 小葱适量 |
糟椒川北凉粉的家常做法，糟椒川北凉粉怎么做好吃
1. 将豌豆凉粉切成长条，装入碗中
2. 姜切成末
3. 大蒜切成末，小葱切细，准备芝麻酱，糟辣子海椒
4. 取一小碗，把芝麻酱用少量开水化开
5. 碗里加入姜蒜泥、盐、味极鲜、白糖、花椒面、香油、米醋、贡菜糟辣子搅拌均匀，制成调味汁。
6. 将调味汁倒在凉粉上，撒上香葱粒
7. 最后呈现在大家面前的就是色香味俱全的川北凉粉了。
