那天去我们这边的大菜场
买薏米的时候看到有鹰嘴豆在卖
于是称了半斤来试吃
个人觉得这鹰嘴豆好似豌豆的味儿
造形也十分的可爱
小子现在暑假里在学打篮球，于是我就用它跟猪骨配来炖汤给小了吃。
接着就找度娘普及了一下鹰嘴豆（学名：Cicer
arietinum），又名桃尔豆、鸡豆、鸡心豆等，是印度和巴基斯坦的重要的蔬菜之一，在欧洲食用鹰嘴豆也十分普遍，也是维吾尔医常用药材。因其面形奇特，尖如鹰嘴，故称此名。鹰嘴豆为豆科草本植物，起源于亚洲西部和近东地区。
是世界上栽培面积较大的豆类植物，约一亿五千万亩，其中印度和巴基斯坦两国的种植面积 占全世界的80%以上，中国只有零星分布。鹰嘴豆的淀粉具有板栗香味。
鹰嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉，易于吸收消化，是婴儿和老年人的营养食品。鹰嘴豆还可以做成各种点心和油炸豆。籽粒可做利尿剂、催奶剂、可治疗失眠，预防皮肤病和防治胆病。淀粉广泛用于造纸工业和纺织工业。
今天我就用它来炖猪骨了
味儿真是超鲜美哦
买薏米的时候看到有鹰嘴豆在卖
于是称了半斤来试吃
个人觉得这鹰嘴豆好似豌豆的味儿
造形也十分的可爱
小子现在暑假里在学打篮球，于是我就用它跟猪骨配来炖汤给小了吃。
接着就找度娘普及了一下鹰嘴豆（学名：Cicer
arietinum），又名桃尔豆、鸡豆、鸡心豆等，是印度和巴基斯坦的重要的蔬菜之一，在欧洲食用鹰嘴豆也十分普遍，也是维吾尔医常用药材。因其面形奇特，尖如鹰嘴，故称此名。鹰嘴豆为豆科草本植物，起源于亚洲西部和近东地区。
是世界上栽培面积较大的豆类植物，约一亿五千万亩，其中印度和巴基斯坦两国的种植面积 占全世界的80%以上，中国只有零星分布。鹰嘴豆的淀粉具有板栗香味。
鹰嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉，易于吸收消化，是婴儿和老年人的营养食品。鹰嘴豆还可以做成各种点心和油炸豆。籽粒可做利尿剂、催奶剂、可治疗失眠，预防皮肤病和防治胆病。淀粉广泛用于造纸工业和纺织工业。
今天我就用它来炖猪骨了
味儿真是超鲜美哦
主料 | |
| 鹰嘴豆50克 | |
辅料 | |
| 猪骨适量 | 葱适量 |
| 姜适量 | 细盐适量 |
鹰嘴豆炖排骨的家常做法，鹰嘴豆炖排骨怎么做好吃
1. 备料鹰嘴豆及猪骨。
2. 猪骨下锅焯洗干净备用。
3. 鹰嘴豆用清水提早一晚泡发好备用。
4. 将泡洗好的食材加至在炖锅里，再加入姜片及葱段。
5. 高速档电炖至二小时左右，再夹出姜片及葱段，加入适量细盐调味。
6. 再加适量葱花点缀即可。
7. 这样子一份有味有营养的鹰嘴豆炖排骨就完成了。
