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可可冰淇淋

公开时间：2014-10-10 | 文章来源：静静的小厨房 | 浏览量：

可可冰淇淋的做法
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上

主料

牛奶200克淡奶油400克
鸡蛋【取蛋黄】2只可可粉5克

辅料

 
糖50克

可可冰淇淋的家常做法，可可冰淇淋怎么做好吃

可可冰淇淋的做法 图解1 -->

1. 所有食材

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2. 蛋黄放入盆中和糖搅拌

可可冰淇淋的做法 图解3 -->

3. 搅拌成淡黄色

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4. 牛奶中加入可可粉拌匀

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5. 拌匀的可可牛奶加热

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6. 然后倒入蛋黄液里搅拌

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7. 然后加热煮开放凉

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8. 奶液过滤一下更滑爽

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9. 淡奶油放糖打发

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10. 打发至竖起尖角

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11. 将冷却的奶液倒入淡奶油中,然后搅拌均匀

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12. 将冰淇淋桶装好后倒入冰淇淋液

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13. 按冰淇淋键30分钟

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14. 30分钟取出倒入盒中冷藏即可

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