大白菜，具有很好的药用价值，能够解热除烦，通利肠胃，有补中消食，利尿通便、清肺止咳、解渴除瘴的作用。 很多人都喜欢吃大白菜，因为它脆爽可口、鲜美。这道菜运用了咸猪骨的咸香做汤，配上大白菜。真是夏季开胃的好菜汤。
| 难度：切墩(初级) | |
主料 | |
| 猪脊骨400g | 大白菜300g |
| 姜片3片 | |
辅料 | |
| 盐适量 | |
咸猪骨大白菜汤的家常做法，咸猪骨大白菜汤怎么做好吃
1. 猪骨让店家斩成大块，回家洗净后用盐腌制。（适量多放盐）
2. 用保鲜袋密封起来，放冰箱保鲜一晚。（必须是5度以下温度）
3. 第二天，准备姜片
4. 砂锅烧一锅热水，咸猪骨放进去煮30分钟。
5. 准备大白菜
6. 大白菜洗净后撕成大块。
7. 30分钟后汤就煮好了。
8. 咸猪骨煲好后，放入大白菜。
9. 水开后，煮1分钟既可。
10. 鲜美，好喝。猪骨也很好吃喔！
