收到了梁老师的优质苹果酱，根据老师的菜谱做了这道香煎鸭胸配苹果酱，这搭配这口感真是天衣无缝、人间美味。谢谢梁老师这么好吃的苹果酱以及这么精彩的菜谱，虽然自己做得还很不到位，但真得已经觉得很美味了。
| 难度：配菜(中级) | 时间：30~60分钟 |
主料 | |
| 鸭胸肉 | 苹果酱 |
| 黑胡椒 | 盐 |
| 黄油 |
香煎鸭胸佐苹果酱的家常做法，香煎鸭胸佐苹果酱怎么做好吃
1. 将鸭胸肉用盐和黑胡椒，料酒稍微腌制。
2. 煎锅中火预热，加少量油。将鸭胸带皮的一面向下放入锅中，略煎。
3. 在鸭肉面再撒少许盐和黑胡椒粉，用中小火煎8-10分钟。
4. 翻面，继续煎10分钟。
5. 煎好的鸭胸肉取出，放在厨房纸上，皮向下静置两分钟。
6. 舀两到三勺苹果酱，加入一点水，放进料理机打成泥，取出备用。
7. 热锅下黄油少许，倒入苹果泥用小火翻炒出一些焦糖香味。
8. 鸭胸肉改刀切片，取一部分苹果酱淋在鸭肉上，另一部分盛入碟中做蘸酱。
9. 完成。
