答应了朋友们德国队获得世界杯冠军，我就发一个烤猪肘的菜谱。今天终于在豆果网本部完成了！
| 难度：配菜(中级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 猪肘 | 土豆 |
| 圆白菜 | |
辅料 | |
| 啤酒 | 迷迭香 |
| 百里香 | 罗勒 |
| 香叶 | 圆葱 |
| 胡萝卜 | 芹菜 |
| 苹果· | 柠檬 |
| 蔓越莓干 | 白醋 |
| 盐 | 胡椒 |
德式烤猪肘的家常做法，德式烤猪肘怎么做好吃
1. 肘子洗净用凉水泡3小时去除血水，准备腌制的食材。
2. 把图一的食材与啤酒一起腌制肘子12小时以上。
3. 用高压锅炖1小时左右（视肘子大小调整时间）
4. 烤箱预热180度，放入炖好的肘子烤到外皮焦脆。大概30到40分钟。
5. 烤肘子的时间煮土豆制成土豆泥
6. 准备德式酸菜的食材。
圆白菜丝、苹果丝、圆葱丝、香叶、柠檬
7. 用黄油炒香圆葱 苹果丝 柠檬 香叶
8. 放入圆白菜丝炒软，加入白醋和炖肉汤，小火炖到菜丝变软。用盐 胡椒粉 白糖调味。
9. 把烤好的肘子 土豆泥 酸菜组合到一起，再配些黄芥末酱，一道德式烤猪肘就完成了。
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