芝麻酥饼

1. 水油面团的制作，酵母粉加入温水化开后加入面粉中搅拌均匀

2. 再揉成光滑的面团盖上发酵至2倍大

3. 发酵好的面团擀干中间加入10克橄榄油再揉光滑静置10分钟

4. 油酥面的制作；100克面粉加入50克橄榄油一直揉至面粉和橄榄油完全融合

5. 葱花准备

6. 葱花里加入适量橄榄油，盐，磨入黑胡椒粒拌匀

7. 之后把面团擀成方形把油酥面加入上面

8. 先左后右往像叠被子一样叠起擀开，重复动作2次

9. 之后抹上拌好的小葱，用刀切成均匀的片状

10. 把每一片先叠3分之二再把剩下的盖在上面，轻轻压实

11. 全部做好之后，两面都刷上蛋清沾上白芝麻，烤盘上加上油布，把做好的饼加入烤盘

12. 烤箱上下管200预热，烤20至25分钟即可

13. 烤到最后要观察颜色，颜色金黄即可

14. 每一口都有葱香的余味，很棒的。