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紫苏烧排骨

公开时间：2014-09-30 | 文章来源：香儿厨房 | 浏览量：

紫苏烧排骨的做法
紫苏叶和茎与鱼蟹等煮食有特殊香味并可解其毒。上次用紫苏叶烧鱼总有一种感觉，香味很特别，加入紫苏叶后鱼肉特别的好吃，这次用紫苏叶烧猪小排骨，烧好之后排骨肉特香
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟

主料

小排骨500g

辅料

 
油蚝油适量
生抽30ml干辣椒适量
老抽15ml冰糖适量
料酒20ml紫苏适量
生姜适量蒜片适量

紫苏烧排骨的家常做法，紫苏烧排骨怎么做好吃

紫苏烧排骨的做法 图解1 -->

1. 小排骨洗净后泡清血水后洗净捞起

紫苏烧排骨的做法 图解2 -->

2. 准备调料

紫苏烧排骨的做法 图解3 -->

3. 用蚝油和料酒抓匀腌制一小时

紫苏烧排骨的做法 图解4 -->

4. 锅中倒入油，油要多一点温油加入排骨煎至变色捞起

紫苏烧排骨的做法 图解5 -->

5. 倒出全部油，加入调料炒出香味

紫苏烧排骨的做法 图解6 -->

6. 加入排骨，倒入料酒

紫苏烧排骨的做法 图解7 -->

7. 倒入生抽和老抽一直翻炒至排骨全部沾上酱料

紫苏烧排骨的做法 图解8 -->

8. 沿锅边加入开水

紫苏烧排骨的做法 图解9 -->

9. 加入冰糖

紫苏烧排骨的做法 图解10 -->

10. 盖上煮开后转中小火煮20分钟

紫苏烧排骨的做法 图解11 -->

11. 之后打开大火收汁后熄火出锅

标签： 家常菜 健康食谱

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